Griekse Bloemenhoning (750 gr)

Bloemenhoning wordt volledig geproduceerd uit nectar van bloeiende planten, wat zorgt voor een zachte, lichtzoete smaak en een lichtere kleur. De bloemen & dennen honing bevat daarnaast honingdauw van dennenbomen, waardoor deze donkerder en kruidiger smaakt. Bloemenhoning is dus toegankelijker en zachter van profiel, terwijl de bloemen & dennen honing meer diepte en complexiteit heeft.

Deze bloemenhoning is afkomstig uit drie van de rijkste flora-regio’s van Griekenland: Arta, Arcadia en Kreta. Arta staat bekend om haar bloemrijke vlaktes, Arcadia om haar geurige bergflora en Kreta om de zonnige mediterrane biodiversiteit. Samen vormen deze regio’s de basis voor een honing die zowel zacht als karaktervol is.

Door koud te slingeren en de honing niet te verhitten, blijven de natuurlijke enzymen, aroma’s en textuur behouden. Het ongefilterde karakter betekent dat er geen overbodige bewerking plaatsvindt: de honing behoudt zo zijn volle smaak en authentieke structuur, precies zoals de bijen hem hebben geproduceerd.

Bloemenhoning is bijzonder veelzijdig. Hij is heerlijk om los te proeven, in thee of warme melk (bij voorkeur niet kokend heet, zodat de aroma’s behouden blijven), door yoghurt of kwark, of als natuurlijke zoetmaker in dressings en bakrecepten. Door de zachte smaak is hij bovendien ideaal voor kinderen en fijnproevers die niet van te uitgesproken, kruidige honing houden.

De grote pot van 750 gram is ideaal voor dagelijks gebruik en voor liefhebbers die honing niet alleen als broodbeleg gebruiken, maar ook in de keuken. Door het grotere formaat heb je altijd voldoende in huis, en doordat Griekse bloemenhoning langzaam kristalliseert, blijft hij lang vloeibaar en smeuïg. Het is daarmee een praktische en voordelige keuze voor intensief gebruik.