• Gratis verzending vanaf € 45
  • Op werkdagen besteld, morgen in huis!
  • Gratis bijpassende samples
Home Culinair Griekse olijfolie

Griekse olijfolie

De beste olijfolie van de hele wereld komt van Griekenland. De compleet verschillende microklimaten, de zuivere en pure verwerking en eeuwenoude methoden om met koude persing heerlijk zalvende, Griekse olijfolie te verkrijgen. Grassig, puur, vederlicht subtiel, maar toch rijk en expressief. En heel erg gezond: probeer onze Griekse olijfolie zelf en je wil nooit meer anders.


De beste Griekse olijfolie vind je bij MetOlijf.nl

Wij zijn dol op de echte, authentieke Griekse olijfolie. Volgens velen de beste olijfolie ter wereld, en niet voor niets: het unieke klimaat en de zeer droge en arme grond zorgen ervoor dat de olijven bijzonder hard hun best moeten doen om te rijpen en dat zorgt niet alleen voor talloze voedingsstoffen, maar ook voor een heerlijke, milde smaak. Het heeft een klein tikje kruidigheid, wat weer prachtig overeenkomt met het grassige karakter van de extra vierge Griekse olijfolie. Mild, maar met een geweldig karakter, waarmee je jezelf en je dinergasten verbaast met de fantastische kwaliteit van dit heerlijke product.

De Griekse olijfolie op MetOlijf.nl is écht kleinschalig, onbewerkt en puur

MetOlijf.nl is bijzonder trots op de samenwerking met de familie Kotsiris. Want zij hebben in onze ogen echt de állerbeste extra vierge Griekse olijfolie. In een schitterend heuvellandschap in de Pelopennesos ligt de olijfgaard van Nikos en Jorja waar de geiten nog grazen en voor de natuurlijke bemesting zorgen. Hierdoor is bijmesten niet eens nodig. Sommige bomen zijn al honderden jaren oud en produceren de kleine Koroneiki-olijf, die alleen in de koudste periode van het jaar met de hand wordt geplukt. 

De olijven worden direct verwerkt tot extra vergine, Griekse olijfolie

Elke twee dagen worden de olijven geperst. En dat gebeurt met de Griekse olijfolie van de familie Kotsiris niet met moderne machines, maar met twee oude marmeren stenen. Als olijfolie machinaal wordt verwerkt ontstaat er warmte door de wrijving en krijgt de olie een wrange smaak – en gaan de goede stoffen verloren. Door de koude marmeren stenen wordt de olie nooit warmer dan 33 graden, waardoor die een exclusief karakter krijgt, de voedingsstoffen behouden blijft en je met recht kan spreken van de beste Griekse olijfolie die er verkrijgbaar is.

Extra rijping in amfora’s voor een ongekende smaak

Alle oliën die je hier ziet zijn puur en onbewerkt, dus is het belangrijk om droesem en bezinksel zoveel mogelijk weg te filteren. Dat gebeurt met een hele eenvoudige methode: door de olie enkele weken te laten rijpen in amfora’s zakt het bezinksel naar de bodem, waardoor je bij het bottelen een zeer zuivere, maar toch onbewerkte olie krijgt.

Waarom is Griekse olijfolie toch zo lekker?

Het gekke is dat, als je een écht goede Griekse olijfolie proeft, je het kenmerkende karakter van vers gemaaid gras ontdekt. Iets wat je vaker hoort over goede olijfoliën, maar bij Griekse olijfolie komt dat het sterkste naar voren. Dat komt omdat de lage zuurgraad (vaak zelfs onder de 0.5%) het ware karakter van Griekse olijfolie niet verbloemt. Hierdoor komen alle karakteristieken prachtig voor het voetlicht en ervaar je een schitterende smaakbeleving die bij elk gerecht past.

Waarom extra vierge Griekse olijfolie?

In de meeste winkels en supermarkten zie je blends van verschillende Europese olijven. Die worden net als met goedkope wijnen en hun druiven overal geplukt, verscheept, te heet geperst en in roestvrijstalen vaten bewaard. Dit komt de smaak en kwaliteit niet ten goede. Al onze olijfolie is zeer lokaal en in beperkte oplage gemaakt, waardoor je een uniek product hebt wat je nergens anders kunt vinden.

Is Griekse olijfolie gezond?

Ja, heel gezond! Al moet je niet meer dan een eetlepel per dag aan vetstof zoals extra vergine Griekse olijfolie tot je nemen, maar met mate is het een zeer goede toevoeging als macronutriënt. De combinatie aan antioxidanten, vitaminen en vetzuren maken het een zeer belangrijk voedingsprofiel. Vervang boter, margarine en andere vetten voor extra vergine Griekse olijfolie en je krijgt alle waardevolle stoffen tot je. Lekker én gezond! Ontdek zelf de schitterende Griekse olijfolie van de familie Kotsirsis en verrijk elk gerecht met een smakelijke, volle en gezonde olijfolie – zonder poespas, zonder toevoegingen, maar puur en onbewerkt.


MetOlijf.nl gebruikt cookies om het bezoek en winkelen bij ons voor jou nog makkelijker en persoonlijker te maken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen en buiten onze website volgen en verzamelen. Hiermee kunnen wij en derde partijen advertenties aanpassen aan jouw interesses en kun je informatie delen via social media. Door verder gebruik te maken van deze website ga je hiermee akkoord. Zie meer over cookies.
Accepteer geselecteerde cookies