Eliki Biologische Koutsourelia-Koroneiki Olijfolie - 5 liter (Blik)

Eliki Biologische Extra Vierge Olijfolie – Ongemengd. Onbewerkt. Onmiskenbaar puur.

Ben je op zoek naar een biologische olijfolie in 5 liter blik die:

• veel lager is in zuurgraad dan standaard extra vierge olie?
• onbewerkt, biologisch en onvermengd is – rechtstreeks van de bron?
• met de hand geoogst en koud geperst is voor maximale voedingswaarde?

Het verschil proef je meteen – en voel je op lange termijn

Wat deze Eliki Extra Vierge Olijfolie in 5 liter blik zo bijzonder maakt? Niet alleen is de olie biologisch en koudgeperst, de zuurgraad is met maximaal 0,45% ook nog eens uitzonderlijk laag. Ter vergelijking: om "extra vierge" te mogen heten, mag een olie tot 0,8% zuur zijn. Eliki zit daar ver onder – een teken van pure kwaliteit en versheid. Een lage zuurgraad betekent dat de olijven direct na de oogst verwerkt zijn, zonder chemische bewerking, zonder mengen met inferieure oliën, en zonder bewaarmiddelen of pesticiden. Wat je krijgt is 100% natuurlijke olijfolie, zoals die hoort te zijn: rijk aan smaak, rijk aan antioxidanten, en ongeëvenaard in puurheid.

Traditioneel vakmanschap – geen machines, geen tussenpersonen

De olijven worden met de hand geplukt, met alleen elektrische rieken als hulpmiddel. Daarna gaan ze meteen door de eerste koude persing – een puur mechanisch proces waarbij alleen druk wordt gebruikt, geen hitte of chemicaliën. Geen raffinage. Geen blends. Geen trucjes. Daarna wordt de olie rechtstreeks gebotteld en naar Nederland verzonden. Geen tussenhandel, geen anonieme bulk – alleen pure, traceerbare kwaliteit van de olijfgaard tot jouw keuken.

Hoe herken je een echt goede extra vierge olijfolie?

• Fruitig – van boterachtig en bloemig tot grassig en kruidig, afhankelijk van het rijpingsmoment
• Bitter – een lichte bitterheid op de tong wijst op versheid en aanwezige polyfenolen
• Pittig – dat peperige prikkeltje in de keel is een teken van krachtige antioxidanten
• Onbewerkt – alleen mechanisch geperst, zonder chemie of verhitting
• Niet geraffineerd – geen industriële bewerking of vermenging

Filtering: ongefilterd
Zuurtegraad: minder dan 0,3% 
Locatie: Aegialeia
Cultivar: Koutsourelia en Koroneiki

Voedingswaarden olijfolie per 100ml:
Energie: 824kcal
Vet: 91,6g (verzadigd vet 12,8g, meervoudig onverzadigd vet 8,3g, enkelvoudig onverzadigd vet 70,5g)
Cholesterol 0mg
Koolhydraten: 0g
Sodium 0mg
Eiwitten 0g
Kalium 0mg

Extra Vergine Biologische Olijfolie
Natuurlijke ingrediënten: 100%
Vegan: Ja

5 liter / koudgeperste Biologische Koutsourelia en Koroneiki olijfolie